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10博官方网站:浏阳淮川大街人民西路历史悠久的友谊宾馆

时间:2021/10/4 7:56:07   作者:   来源:   阅读:6   评论:0
内容摘要:在市场繁荣的同时,食物浪费已经大大减少。随着《反食物浪费法》的实施和“光盘行动”的不断推进,记者在湖南省浏阳市调研发现,节约粮食、消除浪费的理念正在逐渐普及。中午时分,浏阳淮川大街人民西路历史悠久的友谊宾馆,市民何女士称赞酒店的“部分定制餐”,“物美价廉!”我们一家四口点了一份红烧猪肉,原本是一盘。13块肉,现在这部分...

在市场繁荣的同时,食物浪费已经大大减少。随着《反食物浪费法》的实施和“光盘行动”的不断推进,记者在湖南省浏阳市调研发现,节约粮食、消除浪费的理念正在逐渐普及。

中午时分,浏阳淮川大街人民西路历史悠久的友谊宾馆,市民何女士称赞酒店的“部分定制餐”,“物美价廉!”我们一家四口点了一份红烧猪肉,原本是一盘。13块肉,现在这部分是定制的,根据4个人的摄入量,每个盘子只提供6块肉,既不浪费食物,也节省了我们的钱。”

为了减少食物浪费,友谊酒店请专业营养师根据饮食结构和人均科学摄入量,对酒店销售的41道肉类菜肴进行量化,精确到克,并根据用餐人数提供相应的分量。“同时,我们还提供‘n -1’订单提醒服务。如果一桌有10位客人,我们建议适当减少,点9道菜,如果不够的话再加。”酒店经理刘艳说。

友谊宾馆接待了很多婚宴,过去经常留下很多的剩菜。针对这种情况,酒店为剩菜提供免费包装和二次加热服务。午餐宴会剩下的菜肴可以免费加热作为晚餐,客人可以继续在店内用餐。这样,食物浪费就大大减少了。过去一天就能生产一桶剩菜,但现在生产同样数量的一桶剩菜只需4天。

为了奖励“CD”,浏阳市淮川街和餐饮协会发起了一项倡议,得到了多家企业的响应,“浏阳大院”就是其中之一。



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