在广西柳州市柳南区太阳村百乐村，山上的竹林郁郁葱葱，不时散发出“酸味”。“这片广袤的山野竹林就是制作酸笋的原料。酸笋咸、嫩、鲜、酸。它们是蜗牛面的重要食材。”麻竹基地负责人黄玉桂表示，这里的酸笋在全国各地都有销售。我几乎每天都要送酸笋，有时一天要送2000多公斤。”近年来，蜗牛面... 阅读全文>>